Opinie o Nas
Wpisz szukaną frazę ✎ ...
Menu Menu
Konto Konto
Ulubione Ulubione
0
Koszyk
0
Koszyk
Wpisz szukaną frazę ✎ ...
Menu Menu
Koszyk Koszyk
0
Ulubione Ulubione
0
Konto Konto
Organizacja żywienia i usł. gastr.Kwal.HGT.12.cz.2
Ocena: 0
Kod EAN: 9788302190674
• PRODUKT DOSTĘPNY
Dostępność: 100 szt.

Cena za szt.

71,89 PLN
cena z 5% VAT
Ilość
Dodano do koszyka
Produkt niedostępny w tej liczbie. Dostępna ilość:
Czas realizacji: 1-2 dni robocze
Koszt dostawy: od 9,99 PLN
Zapytaj o produkt
Opis produktu
Parametry Produktu
Opinie

Opis produktu

Podręcznik przedstawia najnowsze trendy w usługach gastronomicznych. Pokazuje nowatorskie rozwiązania zarówno pod względem sztuki kulinarnej (kuchnia fusion, kuchnia molekularna), jak i świadczenia usług (bufety i przyjęcia tematyczne, catering przygotowany pod kątem specyfiki firmy). Autorzy przybliżają zagadnienia za pomocą licznych przykładów, dzięki czemu pokazują, jak teoria przekłada się na praktykę.
Publikacja omawia również zagadnienie związane z BHP systemy bezpieczeństwa w zakładach gastronomicznych (HACCP, GMP, GHP), KPS sposoby radzenia sobie z różnym typem gości, metody łagodzenia konfliktów, sposoby radzenia sobie ze stresem, oraz OMZ rolę lidera zespołu, specyfikę pracy zespołowej itp.
Liczne przykłady, wzory dokumentów, ilustracje i propozycje pracy projektowej sprawiają, że podręcznik nie tylko przygotuje do egzaminu, ale też do pełnego
i satysfakcjonującego życia zawodowego.
Oprócz słowniczka terminów w trzech językach (polskim, angielskim i niemieckim) publikacja zawiera też słowniczek podstawowych zwrotów, które mogą się przydać w obsłudze gości zagranicznych.

Parametry

autor
Marzanna Zienkiewicz, Joanna Duda, Sebastian Krzy
format
Strony: 480
wydanie
Rok wydania: 2020, oprawa: broszurowa

Opinie

Napisz opinię

Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.

Inni kupowali również:

OBLICZA GEOGRAFII - LO2 Podręcznik ZP
51,11 PLN

OBLICZA GEOGRAFII - LO2 Podręcznik ZP

• PRODUKT DOSTĘPNY
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
SZTUKA WYRAZU - J. POLSKI LO1 podręcznik cz.1 ZPiR
45,03 PLN

SZTUKA WYRAZU - J. POLSKI LO1 podręcznik cz.1 ZPiR

• PRODUKT DOSTĘPNY
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
PONAD SŁOWAMI J. POLSKI - LO1 Podręcznik cz.2 ZPiR
44,81 PLN

PONAD SŁOWAMI J. POLSKI - LO1 Podręcznik cz.2 ZPiR

• PRODUKT DOSTĘPNY
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
OBLICZA GEOGRAFII - LO3 Podręcznik ZR
57,46 PLN

OBLICZA GEOGRAFII - LO3 Podręcznik ZR

• PRODUKT DOSTĘPNY
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
OBLICZA GEOGRAFII - GEOGRAFIA LO3 karty pracy ZP
25,64 PLN

OBLICZA GEOGRAFII - GEOGRAFIA LO3 karty pracy ZP

• PRODUKT DOSTĘPNY
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
Zapytaj o produkt
→ Zostaw opinię!
Organizacja żywienia i usł. gastr.Kwal.HGT.12.cz.2
Twoja ocena:
Powiadom o dostępności
Oprogramowanie sklepu internetowego Sellingo.pl