Opinie o Nas
Wpisz szukaną frazę ✎ ...
Menu Menu
Konto Konto
Ulubione Ulubione
0
Koszyk
0
Koszyk
Wpisz szukaną frazę ✎ ...
Menu Menu
Koszyk Koszyk
0
Ulubione Ulubione
0
Konto Konto
Organizacja żywienia i usług gastr.TG.16 cz.2 podr
Ocena: 0
Kod EAN: 9788302181948
• PRODUKT DOSTĘPNY
Dostępność: 100 szt.

Cena za szt.

74,78 PLN
cena z 5% VAT
Ilość
Dodano do koszyka
Produkt niedostępny w tej liczbie. Dostępna ilość:
Czas realizacji: 1-2 dni robocze
Koszt dostawy: od 9,99 PLN
Zapytaj o produkt
Opis produktu
Parametry Produktu
Opinie

Opis produktu

Podręcznik omawia zagadnienia związane z bezpieczeństwem żywności i systemami zarządzania nim w gastronomii oraz przedstawia receptury gastronomiczne wraz z ich historią. Poświęca sporo miejsca na wyjaśnienie kwestii zamówień publicznych
w gastronomii zamkniętej i dokładnie opisuje optymalne warunki magazynowania żywności. Pozwala poznać metody zarządzania zakładem gastronomicznym sposoby naliczania marży, promowania usług gastronomicznych czy sporządzania kalkulacji usług świadczonych przez zakład. Prócz tego w publikacji poruszono zagadnienia związane z obsługą gości i przygotowaniem miejsc świadczenia usług.
Podręcznik dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Prezentuje kluczową terminologię naukową stosowaną w nauce o żywieniu, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Zamieszczono w nim także wykaz najważniejszych terminów i pojęć branżowych z tłumaczeniem na języki angielski i niemiecki.

Parametry

autor
Marzanna Zienkiewicz, Joanna Duda, Sebastian Krzy
wydanie
Rok wydania: 2019, oprawa: broszurowa

Opinie

Napisz opinię

Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.

Inni kupowali również:

POZNAJĘ BOŻY ŚWIAT - Katechizm SP1 podręcznik
16,49 PLN

POZNAJĘ BOŻY ŚWIAT - Katechizm SP1 podręcznik

• PRODUKT DOSTĘPNY
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
OBLICZA GEOGRAFII - LO2 Podręcznik ZP
51,11 PLN

OBLICZA GEOGRAFII - LO2 Podręcznik ZP

• PRODUKT DOSTĘPNY
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
BIOLOGIA NA CZASIE - LO1 Maturalne karty pracy ZR
27,83 PLN

BIOLOGIA NA CZASIE - LO1 Maturalne karty pracy ZR

• PRODUKT DOSTĘPNY
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
PONAD SŁOWAMI J. POLSKI - LO3 Podręcznik cz.1 ZPiR
44,73 PLN

PONAD SŁOWAMI J. POLSKI - LO3 Podręcznik cz.1 ZPiR

• PRODUKT DOSTĘPNY
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
PONAD SŁOWAMI - J. polski LO 4 ZPiR NOWA ERA
58,93 PLN

PONAD SŁOWAMI - J. polski LO 4 ZPiR NOWA ERA

• PRODUKT DOSTĘPNY
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
Zapytaj o produkt
→ Zostaw opinię!
Organizacja żywienia i usług gastr.TG.16 cz.2 podr
Twoja ocena:
Powiadom o dostępności
Oprogramowanie sklepu internetowego Sellingo.pl